u3i3.com小編優(yōu)優(yōu)據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“貢菜是不是萵筍曬干的?不是(屬于兩種不同的食物)”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！

因?yàn)樨暡说目诟泻皖伾c萵筍會(huì)有點(diǎn)相似，因此很多人會(huì)認(rèn)為貢菜是萵筍曬干的，而事實(shí)并非如此，貢菜和萵筍屬于兩種不同的是食物。萵筍在我們的生活中是一種比較常見的蔬菜，喜歡吃萵筍的人也非常多;而貢菜本身就是草本植物，之后經(jīng)過培育之后，長出來的一種天然蔬菜，然后經(jīng)過脫水之后變成了干蔬菜從而流入市場。其實(shí)貢菜和萵筍之間的差別比較大，并沒有特別的聯(lián)系。

貢菜是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，色澤鮮綠，質(zhì)地爽口，并且食用價(jià)值非常高，因吃的時(shí)候聲音清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，貢菜不僅可以燒菜，做湯，同時(shí)還能夠涼拌。干貢菜用冷水泡發(fā)的話口感會(huì)更好，如果想要用冷水將貢菜泡發(fā)，可能需要比較長的時(shí)間，這樣才能夠在之后達(dá)到更好的口感。

萵筍不能夠做成貢菜，因?yàn)樗鼈兊目诟猩嫌兄艽蟮膮^(qū)別，我們平時(shí)吃的萵筍生的比較清脆，炒了之后就會(huì)變得比較軟，口感上也就比較爛。貢菜則是不管如何進(jìn)行烹飪，口感永遠(yuǎn)都是脆的，并不會(huì)因?yàn)榕胫蠖l(fā)生任何的變化。以及營養(yǎng)價(jià)值也不同，萵筍的營養(yǎng)價(jià)值比較一般，多吃并沒有太大的好處;而貢菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以說所有的營養(yǎng)素都會(huì)高于其他的食材上。

首先貢菜和萵筍干的外形不同，貢菜的色澤鮮亮，萵筍則是一種圓柱形的存在，表面上有硬皮，去皮后是綠色，會(huì)有白色的液體出現(xiàn);其次口感上不同，貢菜炒熟之后也是爽脆的口感，不會(huì)發(fā)生變化，而萵筍在炒的過程中就會(huì)變軟;最后產(chǎn)地不同，貢菜產(chǎn)地主要分布在邳州市和渦陽縣;萵筍在中國各地均有栽培，還有野生的存在，原產(chǎn)地不詳。