裴寂出身河東裴氏(西眷裴氏)。姿容俊偉。十四歲時，補任蒲州主簿。隋朝建立后，舉孝廉出身，授左親衛，出任齊州司戶參軍，遷侍御史、駕部承務郎，出任晉陽宮副監，交好唐國公李淵。策劃晉陽起兵，授大將軍府長史，賜爵聞喜縣公。輔佐李淵攻破長安，授相府長史。唐朝建立后，拜右仆射，冊封魏國公。帶兵征討宋金剛，兵敗而回，仍然深受寵信，遷左仆射。主持修撰《武德律》，遷司空。唐貞觀三年(629年)，受到僧人法雅牽連，免官流放于靜州，討平山羌叛亂有功。貞觀六年，征召入朝，卒于途中，追贈工部尚書、相州刺史、魏國公。

后晉劉昫：裴寂歷任仕隋，官至為宮監，總子女玉帛之務，據倉廩兵甲之饒，喜博戲之利茍多，啟舉義之謀為首。謁岳神以徼福，始彰不逞之心;留貴妃以經宿，終昧為臣之道。居第一之位，乏在三之規。恃高祖之舊恩，致文靜之極法。終歸四罪，尚保再生，幸也。

北宋宋祁：應龍之翔，云霧滃然而從，震風薄怒，萬空不約而號，物有自然相動耳。觀二子非有踔越之姿，當高祖受命，赫然利見于世，故能或翼或從，尸天之功云。文靜數履軍陷陣，以才自進，而寂專用串昵顯。外者易乘，邇者難疏，故文靜先被躁望誅，寂后坐訞言斥，誠異夫蕭何、曹參云!

唐朝李世民：以公有佐命之勛，無忌亦宣力于朕，同載參乘，非公而誰?