當(dāng)土豆經(jīng)常被陽(yáng)光照射時(shí)，土豆會(huì)發(fā)芽，也會(huì)變綠，產(chǎn)生了葉綠素和龍葵素。當(dāng)土豆經(jīng)常在高溫且不通風(fēng)的環(huán)境時(shí)，土豆會(huì)腐爛變質(zhì)。所以想要土豆存儲(chǔ)的時(shí)間更長(zhǎng)，需要給土豆制造一個(gè)干燥通風(fēng)、避光又溫度適宜的地方。趕緊檢查一下自家土豆，是不是隨意堆放了，如果這些條件沒有滿足的話，土豆很容易出現(xiàn)發(fā)芽、腐爛變質(zhì)的。

保存土豆，牢記3個(gè)好方法，土豆不發(fā)芽不變質(zhì)，放幾個(gè)月都仍新鮮!快看看這3個(gè)好方法，都很實(shí)用。

第一種方法：將土豆放在黑袋子中，讓土豆處于一個(gè)避光的環(huán)境

購(gòu)買土豆的時(shí)候，最好挑選那種有泥的、干燥的、完整的、無發(fā)芽的，保存時(shí)不要清洗，直接將土豆放進(jìn)黑袋子中，將口扎緊，然后放在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，這個(gè)方法能讓土豆長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)芽不變質(zhì)。

土豆害怕陽(yáng)光，遇陽(yáng)光后容易發(fā)芽或者變綠，那么將土豆放在黑袋子中，就給土豆制造一個(gè)黑暗的環(huán)境了，不會(huì)接觸到陽(yáng)光，另外放在陰涼地方，避免高溫環(huán)境。

第二種方法：將土豆放在紙箱，利用小蘇打保存土豆

一個(gè)干燥的紙箱中鋪上報(bào)紙，在報(bào)紙表面撒少許小蘇打，將土豆放在紙箱內(nèi)，然后將紙箱蓋起來，放在一個(gè)陰涼通風(fēng)又避光的地方。

紙箱和黑袋子一個(gè)原理，都是給土豆制造一個(gè)黑暗的環(huán)境，不過報(bào)紙有吸潮氣的作用，能避免腐爛，而小蘇打能避免土豆發(fā)芽，所以這么做可以讓土豆保存很長(zhǎng)時(shí)間。

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第三種方法：將土豆放在鹽水里浸泡，再用紙箱保存土豆

這個(gè)方法需要清洗土豆，不過清洗時(shí)不要將土豆表皮弄壞了，只需要清洗掉泥巴或者臟東西即可。然后在干凈盆中放適量食鹽，加入適量清水，鹽和水比例為一比十五，攪拌均勻后，將土豆放進(jìn)鹽水中。浸泡五分鐘，時(shí)間到后，撈出土豆放在一個(gè)陰涼的地方，直到土豆表面干燥為止。

最后將土豆放在紙箱里保存就可以了，這樣保存土豆不會(huì)發(fā)芽，也不會(huì)變質(zhì)，并且隨時(shí)吃土豆都是很新鮮的，鹽水有保鮮的作用。